Mas falando da receita que vos trago hoje, nada mais fácil. E claro, só podia ser do Jamie Oliver! Acreditem, ficam umas panquecas deliciosas e preparam-se em 3 minutos.=)
Eu como-as sempre da forma mais típica nos Estados Unidos (não tivesse eu uma costela americana!!), com manteiga por cima e "Pancake Syrup", (podem ver a embalagem nas fotografias abaixo, encontram, por exemplo, na Liberty American Store (pelo menos na loja do Porto sei que vendem)). Apesar de existirem outras marcas, esta é a que eu sem dúvida aconselho.
Claro que podem substituir pelo mel, ou acompanhar com compota, o que preferirem. Mas, pessoalmente, nada como o syrup original! =P
Ingredientes:
1 ovo
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de leite
1 pitada de sal
Preparação:
Junte tudo numa taça e bata até obter uma massa homogénea. Leve uma frigideira ao lume com um bocadinho de manteiga (uso só na primeira vez) e quando estiver quente, coloque um pouco de massa, com o auxílio de uma concha. (não espalhe a massa, para que não fiquem finas demais!)
Deixe cozinhar um pouco, e vire. Retire e repita o processo até acabar a massa.
Sirva a gosto.
Bom Apetite!
