quinta-feira, 1 de dezembro de 2016

Bolinhas de Torrão de Nata e Nozes

Primeiro dia de Dezembro... é sinal que o Natal está à porta! É preciso começar a pensar nas prendas, nas ementas... como eu gosto desta época! E dia um é também sinal que há novo desafio no grupo Dia Um... na Cozinha!, este mês obviamente que o tema é relacionado com o Natal: Prendas de Natal (comestíveis). Lembrei-me logo de fazer torrão! Depois foi só puxar um bocadinho pela imaginação e chegar a estas bolinhas tão deliciosas (que acabei por não saber bem como lhes chamar...parece-vos bem?) 😃
(Volto a repetir o que tenho dito n'outros posts, se experimentarem, mostrem-me o resultado no Facebook 😏)





Para 24 unidades
(Adaptado daqui)
INGREDIENTES
200g de amêndoa inteira
200g de açúcar
150g de natas
100g de nozes partidas


PREPARAÇÃO

Método Bimby
- Coloque a amêndoa no copo e triture 20seg/vel.5-7-10, progressivamente. Retire e reserve;
- No copo, adicione o açúcar e pulverize 15seg/vel.5-7-10, progressivamente;
- Acrescente as natas ao açúcar a programe 12min/120ºC/vel.3 - sem copo de medida;
- Adicione a amêndoa e as nozes e programe 15seg/vel.3;
- Verta a mistura num tabuleiro/travessa e aguarde umas 8 horas (eu deixei uma noite inteira);
- Molde pequenas bolinhas e passe-as por chocolate em pó.


Método Tradicional


- Num tacho, leve ao lume (médio) as natas e o açúcar, mexendo constantemente até obter um creme mais espesso e sem grumos;
- Retire o tacho do lume e adicione a amêndoa, mexa bem até ficar muito bem incorporada;

- Adicione as nozes partidas e envolva;
- Verta a mistura num tabuleiro/travessa e aguarde umas 8 horas (eu deixei uma noite inteira);
- Molde pequenas bolinhas e passe-as por chocolate em pó.









Bom Apetite!

10 comentários:

  1. bom dia! Parecem deliciosos.... Qual a "validade"? Estou com vontade de experimentar!

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  2. bom dia! Parecem deliciosos.... Qual a "validade"? Estou com vontade de experimentar!

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    Respostas
    1. Olá Rita!
      Eu penso que devem durar pelo menos umas 3 a 4 semanas... No entanto, ainda estou a fazer o teste, guardei duas bolinhas para ver quanto duram! Por enquanto tem duas semanas e estão impecáveis! =)

      Espero ter ajudado!
      Beijinhos,
      Marisa.

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    2. Muito obrigada! Vou mesmo experimentar... Depois digo como ficou.

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    3. Eu é que agradeço! Fico a aguardar o resultado =)

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  3. As fotos estão lindas e as bolinhas mesmo tentadoras! Beijinhos

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  4. Õlá :)....
    Aspecto divinal e uma excelente sugestão :)...
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/2016/12/bolachinhas-de-natal-com-especiarias.html

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  5. Que delícia devem ser :) beijinho
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

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  6. Tão simples e com um aspeto tão delicioso ;)
    Bjs
    Margarida

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