Bolo de Bolacha e Palitos Champanhe

Haverá melhor sobremesa que um bolo de bolacha? E com chocolate? Que perdição! Esta foi das últimas receitas testadas (e mais que aprovadas) cá em casa. Podem ver a receita original no site da TeleCulinária. Aliás, lá podem adaptar a quantidade de ingredientes consoante quiserem um bolo maior ou mais pequeno, não é óptimo? 
( Se experimentarem a receita, deixem as vossas fotos na página do Facebook 😊 )

INGREDIENTES

350g de bolacha Maria
300g de manteiga

150g de açúcar

100g de palitos de champanhe

100g de chocolate em pó

2 ovos

café forte q.b. (açucarado) 

2 colheres de sopa de creme de chocolate e avelãs (tipo Nutella®)

1 colher de sopa de leite

PREPARAÇÃO

Método Bimby

- Coloque os biscoitos de champanhe no copo e triture 5seg/vel.5, deve ficar tipo pão ralado;

- Acrescente ao copo a manteiga, o açúcar, o chocolate e os ovos. Programe 3min/vel.3.5 - deve ficar um creme fofo;

- Coloque um aro metálico num prato de servir e, por dentro, disponha camadas alternadas de bolacha Maria levemente passadas pelo café e de creme de chocolate, sendo que a última camada deve ser de creme de chocolate;

- Para a cobertura, numa tacinha coloque o creme de chocolate e avelãs e o leite e leve ao microondas por segundos, apenas para derreter um pouco o creme. Mexa bem até ficar um creme mais líquido, mas uniforme. Disponha por cima do bolo de bolacha e leve ao frigorífico por, pelo menos, umas 4 horas;

- Na hora de servir decore com bolacha Maria ralada, ou palitos de champanhe ralados.

Método Tradicional

- Disponha os palitos de champanhe numa picadora/liquidificador e triture até ficarem tipo pão ralado;

- Verta para uma tigela a manteiga, o açúcar, o chocolate, os ovos e os palitos de champanhe triturados. Bata bem até ficar um creme fofo;

- Coloque um aro metálico grande num prato de servir e, por dentro, disponha camadas alternadas de bolachas levemente passadas pelo café e de creme de chocolate, sendo que a última camada deve ser de creme de chocolate. 

- Para a cobertura, numa tacinha coloque o creme de chocolate e avelãs e o leite e leve ao microondas por segundos, apenas para derreter um pouco o creme. Mexa bem até ficar um creme mais líquido, mas uniforme. Disponha por cima do bolo de bolacha e leve ao frigorífico por, pelo menos, umas 4 horas;

- Na hora de servir desenforme com cuidado e sirva decorado com bolacha Maria ralada, ou palitos de champanhe ralados.

Bom Apetite!