Bolinhas de Torrão de Nata e Nozes

Primeiro dia de Dezembro... é sinal que o Natal está à porta! É preciso começar a pensar nas prendas, nas ementas... como eu gosto desta época! E dia um é também sinal que há novo desafio no grupo Dia Um... na Cozinha!, este mês obviamente que o tema é relacionado com o Natal: Prendas de Natal (comestíveis). Lembrei-me logo de fazer torrão! Depois foi só puxar um bocadinho pela imaginação e chegar a estas bolinhas tão deliciosas (que acabei por não saber bem como lhes chamar...parece-vos bem?) 😃

(Volto a repetir o que tenho dito n'outros posts, se experimentarem, mostrem-me o resultado no Facebook 😏)

Para 24 unidades

(Adaptado daqui)

INGREDIENTES

200g de amêndoa inteira

200g de açúcar

150g de natas

100g de nozes partidas

PREPARAÇÃO

Método Bimby

- Coloque a amêndoa no copo e triture 20seg/vel.5-7-10, progressivamente. Retire e reserve;

- No copo, adicione o açúcar e pulverize 15seg/vel.5-7-10, progressivamente;

- Acrescente as natas ao açúcar a programe 12min/120ºC/vel.3 - sem copo de medida;

- Adicione a amêndoa e as nozes e programe 15seg/vel.3;

- Verta a mistura num tabuleiro/travessa e aguarde umas 8 horas (eu deixei uma noite inteira);

- Molde pequenas bolinhas e passe-as por chocolate em pó.

Método Tradicional

- Num tacho, leve ao lume (médio) as natas e o açúcar, mexendo constantemente até obter um creme mais espesso e sem grumos;

- Retire o tacho do lume e adicione a amêndoa, mexa bem até ficar muito bem incorporada;

- Adicione as nozes partidas e envolva;

- Verta a mistura num tabuleiro/travessa e aguarde umas 8 horas (eu deixei uma noite inteira);

- Molde pequenas bolinhas e passe-as por chocolate em pó.

Bom Apetite!