Tarte de Morangos

Morangos... uma das minhas frutas favoritas! Gosto (ainda mais) desta altura do ano por causa deles, como quase todos os dias! =D E esta tarte? uma verdadeira delíciaaa!! A receita é da TeleCulinária nº 1883, originalmente era Tarte de Kiwi, decidi transformá-la numa tarte com uma fruta mais ao meu gosto.

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada

150g de açúcar (+5 colheres (de sopa) para bater com as natas)

30g de farinha maisena

6 gemas

200 mL de natas

500 mL de leite

250g de morangos

Brilho

1/2 chávena de água

1/2 chávena de açúcar

1 colher (de sopa) de farinha maisena

Preparação:

- Unte uma tarteira com manteiga. Forre a tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo. Reserve;

- Ligue o forno a 180ºC;

- Verta para um tacho o leite, as gemas, o açúcar e a farinha maisena, misture muito bem e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Depois retire, disponha numa tigela e deixe amornar;

- Verta o preparado para a tarteira e leve ao forno por, aproximadamente, 25 a 35 minutos. Depois retire do forno e deixe arrefecer;

- Bata as natas em chantilly firme (com as 5 colheres de açúcar), bem firme, e disponha sobre o creme;

- Entretanto, prepare o brilho: Leve tudo ao lume e deixe ferver até ficar uma mistura homogénea e engrosse um pouco (cerca de 1 a 2 minutos);

- Corte os morangos em fatias fininhas e disponha sobre as natas, decorando a gosto;

- Pincele o brilho por cima e reserve no frigorífico até à hora de servir.

Bom Apetite!