Mini Bolos de Bolacha com Mousse de Framboesa - Parceria Dulcis

É com muito gosto que vos anuncio a minha parceria com a marca Dulcis. Para quem (ainda) não conhece, é uma empresa onde podem encontrar uma vasta gama de produtos já prontos, como por exemplo creme de pasteleiro, ou produtos como as Dulcipastas, que basta adicionar natas, bater e tem uma mousse! Estes são apenas dois exemplos dos inúmeros produtos (de óptima qualidade) que podem encontrar na loja online. Podem também visitar a página do Facebook, onde podem ver sempre as novidades, assim como receitas com os produtos. 

Já aqui vos tinha deixado uma receita com um produto Dulcis, os Dulcis Rolls de Brigadeiro Laranja. Hoje, como forma de comemoração desta nova parceria, trago-vos estes Mini Bolos de Bolacha com Mousse de Framboesa. A mousse ficou deliciosa, e só o facto de ser de tão fácil e rápida preparação, fez com que ficasse fã! 

Experimentem, e se quiserem, falem comigo para vos poder oferecer 10% de desconto na vossa compra online!

Obrigada Dulcis!! =)

Para 8 porções

Ingredientes:

400 mL de natas

150g de DulciPasta Framboesa

500 mL de leite morno

2 colheres (de sopa) de açúcar

2 pacotes de bolacha maria

1 colher (de sobremesa) de aroma de rum (opcional - ou podem substituir por um licor a gosto)

Preparação:

- Comece por preparar a mousse de framboesa: Coloque a Dulcipasta e as natas numa taça e bata bem, durante uns 20 a 30 segundos, até ficar um creme firme. Leve ao frigorífico por umas duas horas (Eu fiz de véspera);

- Numa tacinha, coloque o açúcar e o aroma de rum/licor a gosto e adicione o leite morno. Mexa bem;

- Molhe duas bolachas no leite, coloque num prato. Cubra com mousse de framboesa;

- Volte a molhar mais duas bolachas e cubra, novamente, com mousse. (Fiz quatro camadas de bolacha, mas pode fazer as que quiser).

- No final, com ajuda de uma espátula ou faca, cubra todas as bolachas, por cima e pelos lados, com mousse;

- Leve ao frigorífico por, pelo menos, uma hora. Decore a gosto.

Notas:

- Não deve demolhar demasiado as bolachas para que não fiquem "empapadas".

- Pode, se preferir, fazer um bolo de bolacha em formato grande.

Bom Apetite!