Bolo Tentação de Chocolate

Sendo hoje o dia do chocolate, não podia deixar de partilhar com vocês uma verdadeira tentação.

Andam por aí tantas receitas iguais, que nem vos sei dizer a fonte. Vi-o por aí, por sugestão de um amigo.

Ingredientes

6 ovos

6 colheres (de sopa) de chocolate em pó

8 colheres (de sopa) de açúcar

1 colher (de sopa) de fermento 

2 colheres (de sopa) de manteiga

100g de côco ralado

Cobertura:

500 mL de leite

1/2 chávena de açúcar

1/2 chávena de chocolate em pó

2 colheres (de sopa) de Maizena

Preparação

- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de fundo redondo, sem buraco, com manteiga, forre com papel vegetal e unte novamente com manteiga;

- Bata o açúcar com a manteiga. Adicione os ovos um a um, batendo entre cada adição;

- Misture o chocolate e o fermento. Envolva o côco ralado e misture tudo muito bem;

- Coloque a massa na forma e leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutos;

- Num tacho leve ao lume 400 mL do leite, o chocolate em pó e o açúcar. Quando ferver regue o bolo (ainda na forma) com um pouco deste preparado (cerca de metade), espere uns 15 minutos;

- Entretanto, dissolva a maizena nos restantes 100 mL, junte ao tacho onde tem o restante molho e leve ao lume até engrossar. Coloque por cima do bolo e decore a gosto.

Bom Apetite!