segunda-feira, 30 de junho de 2014

Bolo de Limão e Alfazema


Nunca tinha experimentado usar alfazema em doçaria. E há muito tempo que andava curiosa, adoro o cheirinho da alfazema! =)

Decidi experimentar este bolo (que o vi aqui), já que com o sabor de limão, se não gostasse muito da experiência da alfazema, não se notava tanto. Mas gostei muitooo, e em breve vou experimentar fazer bolachinhas! =)

















Ingredientes:
175g de farinha 
150g de açúcar amarelo
140g de manteiga
raspa de dois limões
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá (bem cheia) de alfazema
4 ovos
3 colheres de sopa de açúcar em pó
sumo de um limão

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC.
Bata muito bem a manteiga amolecida com o açúcar, adicione os ovos, as raspas de limão e a alfazema e volte a bater bem.
Adicione a farinha e o fermento e bata levemente, só até estar tudo incorporado.
Coloque a massa numa forma de bolo inglês, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno por, aproximadamente, 30 a 40 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Misture o açúcar em pó com o sumo do limão e regue o bolo. Decore a gosto.




















Bom Apetite!

2 comentários:

  1. Que bolinho lindo, uma cor tão gulosa.
    Já fiz umas cookies de alfazema e adorei.

    beijinhos

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    1. Eu tenho mesmo que experimentar umas bolachinhas, já vi tantas opiniões positivas! =) E depois desta experiência aprovada, não posso mesmo deixar de experimentar! Beijinhos

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