Bolo de Iogurte

Este é dos bolos que mais se fazem cá em casa, por ser rápido e saboroso. Normalmente todos gostam, e fica sempre tão fofinho! Provavelmente já muitos de vocês conhecem, mas não poderia deixar de partilhar :)

Dá para fazer com qualquer sabor de iogurte, mas eu costumo fazer sempre com iogurte de côco, é para mim o melhor sabor (às vezes, quando tenho ataques de maior gulosice, acrescento uma cobertura de chocolate, mnhaaamii!) ^.^

A receita, é da Neuza Costa (adoro as receitas dela!), encontrei-a no Sabor Intenso.

Ingredientes:

2 iogurtes naturais com 125g cada

5 ovos

4 caixas de iogurte com açúcar (eu coloco apenas 3)

4 caixas de iogurte com farinha

1 caixa de iogurte com óleo (coloco apenas 2/3 da caixa)

1 colher de chá bem cheia de fermento

Preparação:

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Numa tigela, coloque os ovos, os iogurtes, o açúcar, a farinha, o fermento e o óleo.

Bata tudo muito bem, até a massa fazer bolhinhas.

Coloque a massa na forma e leve a cozer em forno pré-aquecido nos 170º cerca de 35 minutos.

Depois de cozido, retire do forno e desenforme.

Depois de frio está pronto a servir.

Bom Apetite!