Bolachas Húngaras

Este fim de semana foi altura de experimentar as Bolachas Húngaras, que já andavam debaixo de olho há imenso tempo (podem ver a receita original aqui). Deixo-vos com o resultado final, que foi do meu agrado, e eu tanto gosto destas bolachinhas! 

Ingredientes

300g de farinha

50g de farinha maizena

150g de manteiga à temperatura ambiente

100g de açúcar em pó

1 pitada de sal

2 gemas de ovo

20g de leite

1 colher (de café) de aroma de baunilha

1 gema para pincelar

200g de chocolate

1 colher (de sopa) de óleo

Preparação 

Método Bimby:

- Pré-aqueça o forno a 180ºC;

- Coloque todos os ingredientes no copo, pela ordem da lista e programe 30 seg/vel.5. Programe de seguida 1min/vel. espiga;

- Estenda a massa sobre a bancada, e corte em moldes da sua preferência;

- Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com a gema de ovo batida e leve ao forno por, aproximadamente, 10 minutos (até ficarem douradas);

- Derreta o chocolate, juntamente com o óleo, no microondas, a uma temperatura média/baixa. Mergulhe metade de cada bolacha no chocolate e deixe a secar, em cima de uma folha de papel vegetal.

Método Tradicional:

- Pré-aqueça o forno a 180ºC;

- Numa taça, colocar todos os ingredientes, pela ordem da lista, e misturar muito bem com as mãos até ter uma massa uniforme;

- Forme uma bola, estenda a massa sobre a bancaa, e corte em moldes da sua preferência;

- Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com a gema de ovo batida e leve ao forno por, aproximadamente, 10 minutos (até ficarem douradas);

- Derreta o chocolate, juntamente com o óleo, no microondas, a uma temperatura média/baixa. Mergulhe metade de cada bolacha no chocolate e deixe a secar, em cima de uma folha de papel vegetal.

Bom Apetite!