Pudim de Leite Condensado

Trago-vos como sugestão para o fim de semana um pudim que costumo fazer várias vezes para sobremesa aos domingos cá em casa. É rápido, e é tão bom! =)

(Fonte: Revista Cozinha Maravilha nº 29)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

5 ovos

1 lata (do leite condensado) de leite meio-gordo

Caramelo líquido q.b.

Preparação:

- Forre uma forma de pudim com o caramelo, reserve. Ligue o forno a 160ºC;

- Verta o leite condensado para um tigela, junte os ovos previamente batidos e mexa bem;

- Encha a lata vazia do leite condensado com leite de vaca e adicione à mistura anterior;

- Mexa bem e passe este líquido por um passador. Coloque-o na forma e leve a cozer, em banho-maria, por cerca de 50 minutos;

- Após retirar o pudim do forno deixe-o arrefecer e só depois o desenforme. Guarde-o no frigorífico até à hora de servir.

Bom Apetite!