quarta-feira, 3 de junho de 2015

Bolo de Maçã e Mirtilos

Na semana passada estava a ver o programa da Donna Hay, o Fast, Fresh and Simple, que dá no canal 24Kitchen, quando vi este bolo que desde logo me decidi a experimentar e partilhar com vocês. E é por isto que gosto de ter sempre alguns frutos congelados... Tenho sempre mirtilos, framboesas, morangos e bananas congeladas no meu congelador. Neste caso deu jeito, mal acabou o programa fui para a cozinha experimentar mais uma receita desta fantástica senhora. A receita não podia ser mais fácil e rápida! Deixo-vos, então, com o resultado =)






(Receita da Donna Hay, do programa Fast, Fresh, Simple)
Ingredientes:
1 1/2 chávena de farinha com fermento (peneirada)
3/4 chávena de açúcar em pó
125g de manteiga amolecida
1 colher (de chá) de extracto de baunilha
2 ovos
1/2 chávena de leite

1 maçã fatiada em quartos
3/4 chávena de mirtilos
2 colheres (de sopa) de açúcar mascavado

Preparação:
- Ligue o forno a 160ºC. Forre uma forma de fundo redondo, sem buraco, com papel vegetal;
- Bata todos os ingredientes muito bem;
- Coloque a massa na forma e, por cima, coloque a maçã e os mirtilos dispostos da forma que desejar. Polvilhe com o açúcar mascavado eleve ao forno por, aproximadamente, 45 minutos.








Bom Apetite!

2 comentários:

  1. Que textura deliciosa! Adoro a cor, adoro os mirtilos à mistura! Ai! Manda-me uma fatia por favor!

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